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書名：水果營養圖典
作者：聯合營養諮詢中心營養師 陳彥甫
發行出版：源樺出版事業股份有限公司
書系名稱：食物誌1
條碼：9789865962005
CIP分類號：411.3
人類書碼：A10201
出版日期：2014年5月
尺寸：16.7cm（W）×17.5cm（H）
頁數：336頁（含扉頁8頁）
裝訂：精裝（硬殼）
定價：350元
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- 品號：2735602
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本書特色: |
吃對水果美容瘦身又養生?家庭必備食材大百科 聰明挑選、處理、保存、料理祕訣 專家教你水果營養價值＆食療保健功效 史上最強 水果超好用妙招＆老偏方全公開！ 醫師叮嚀 180項水果食用搭配祕訣，健康大加分 葡萄＋奇異果打汁喝→預防黑斑、潤澤肌膚 營養師介紹 120個水果妙用，必備實用生活小竅門 木瓜＋肉類一起燉煮→柔嫩肉質、口感美味加倍 中醫師提供 180種水果食療偏方，傳授老祖宗養生智慧 蔓越莓汁＋牛蒡薄片蒸熟服用→有效預防高血壓 |
| 目錄: |
Part 1發現水果美味新視界 七色水果的健康密碼 水果的營養價值 多吃水果，遠離疾病與肥胖 慢性病患如何吃水果 處理水果的3大竅門 製作果汁的4大要訣 飲用果汁的6大好處 果汁美味加分的4大技巧 打果汁好用工具大集合 增添果汁風味的調味品 水果食用常識Q＆A Q1 必須剝皮吃的水果還要先水洗嗎？ Q2 可以只吃水果減肥嗎？ Q3 水果飯前吃還是飯後吃比較好？ Q4 喝果汁能取代吃水果嗎？ Q5 市售100％天然果汁可取代現榨果汁？ Q6 減肥時不能喝新鮮果汁？ Part 2這樣吃水果最健康 柑橘類 ◎橘子 ●橘香蘋果奶 ●橘香鮮蝦春捲 ●橘香煎牛排 ◎柳橙 超值任選 ●鮮橙布丁 ●銀耳柳橙牛奶 ●檸檬香瓜橙汁 ●橙香雞柳 ●橙汁排骨 ◎葡萄柚 ●柚香鮮蔬拌雞肉 ●紅酒醋拌香柚 ●美顏葡萄柚果凍 ●莓果葡萄柚冰沙 ●柳橙葡萄柚蘋果汁 ◎檸檬 ●檸檬海鮮沙拉 ●香茅檸檬蝦 ●檸檬雞片 ●蒟蒻蜂蜜檸檬汁 ●萵苣檸檬汁 ... |
| 作者簡介： |
陳彥甫營養師 現職： 聯合營養諮詢中心營養師 老人長期照顧中心營養師 威瑞生物科技股份有限公司營養講師 立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師 學歷＆證照： 輔仁大學食品科學碩士 專技高考營養師 保健食品初級工程師能力鑑定及格 素食廚師丙級執照 經歷： 基督教醫院營養師 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問 代表著作： 《超級健康食物排行榜》 《超級排毒食物排行榜》 《超級防癌食物排行榜》 《腸道排毒這樣吃效果佳》 《清腸排毒食物功效速查圖典》 |
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